|
|
Spaghetti Met Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gram volkoren spaghetti
300 gram spinazie
1 doosje champignons
1 grote ui
1 pakje Monchou
150 gram cashewnoten
50 gram pijnboompitten
1 el olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de spinazie en kook deze in een grote pan met weinig water en zout (ca. 10 minuten). Laat de spinazie uitlekken en hak het grof. Bereid de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing. Versnipper de ui en bak deze in een koekenpan met de olijfolie. Snijd de champignons in plakjes en voeg deze bij de ui. Laat de champignons en ui in ca. 5 minuten gaar worden. Vermeng champignons en ui met de spinazie en voeg de cashewnoten en pijnboompitten toe. Snijd de Monchou in blokjes en vermeng deze goed met de saus. Serveerde saus en de spaghetti apart.
|
|
|